先说结论：这不是洗农药，是“醒茶”。正规渠道购买的茶叶，农残本就受严格标准约束，头泡几十秒也洗不掉什么“脏东西”。真正的作用在于：让蜷缩的叶片舒展开、和热水打个照面，更好地释放香气与滋味。

能，但不建议。绿茶多为嫩芽嫩叶，沸水会把娇嫩的茶多酚和维生素“烫熟”，汤色发黄、滋味苦涩，鲜爽感全无。水温决定口感，85℃上下刚刚好。没有温度计？水烧开后开盖静置三分钟，大约就是这个温度。

“隔夜茶致癌”是流传最广的谣言之一。真相是：茶水放久了，变化主要是茶多酚氧化、风味变差，亚硝酸盐含量虽会微增，但远低于危险剂量，偶尔喝一口并无大碍。真正的风险是细菌——尤其在室温下敞口放过夜。

不能，反而帮倒忙。茶里的咖啡因让人清醒，只是“显得没那么醉”，并不能加速酒精分解；更麻烦的是，咖啡因和酒精都会刺激心脏、加快心率，双重打击。浓茶还会影响酒精代谢物排出，给肝肾添负担。

严格说，多数奶茶的“茶”只是调味的配角。市售一杯500毫升奶茶，糖含量常常超过每日建议上限，咖啡因也不低，睡前一杯可能睁眼到凌晨。奶茶是快乐水，不是养生茶——享受可以，别拿它当健康借口。